طريقة تحضير قطع الدجاج بالليمون والزبدة
وصفة اليوم هي عبارة عن قطع الدجاج بالزبده والليمون ، إذا كنتم تواجهون مشاكل مع ابنائكم في وجبة العشاء وتريدون اكلة سهلة وصحية فلابد أن تجربوا وصفة قطع الدجاج بالليمون والزبدة فهي مؤلفة من مكونات بسيطة جدا وهي شهية وسريعة التحضير .مقادير وصفة الدجاج بالليمون والزبدة
- 8 قطع من أفخاذ دجاج بالجلد والعظم
- عصير ليمونة
- ملح
- فلفل
- ابزار
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ليمونة مقطعة شرائح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ثلاث ملاعق طعام زبدة
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- كاسة مرقة دجاج
- نصف كاسة كريمة طبخ
- ربع كاسة بارمزان مبشور
- كاستين سبانخ مفرومة
طريقة تحضير وجبة الدجاج بالليمون والزبدة
- نقوم بتسخين الفرن حتى حرارة 180درجة
- نتبل أفخاذ الدجاج بالبرابريكا، الملح ، الفلفل وابزار
- نذيب ملعقتين من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نضيف أفخاذ الدجاج بحيث تكون الجلدة للأسفل ، ونقلب القطع حتى تتحمر وتكتسب لون ذهبي، تحتاج حوالي 3 دقائق لكل وجه، نخرج القطع من المقلاة ونصفي الدهن منها
- نذيب الملعقة المتبقية من الزبدة في مقلاة أخرى ونضيف لها الثوم المدقوق ونحركه جيدا حتى تتصاعد رائحة الثوم الزكية ، يحتاج حوالي دقيقتين ، ثم نضيف مرقة الدجاج وكريمة الطبخ و البارمزان و عصير الليمونة والريحان
- نترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف الحرارة ونضيف السبانخ ونحرك حتى تنطهي السبانخ ويسمك المزيج قليلا، تحتاج حوالي خمس رقائق.
- في وعاء للفرن نضع قطع الدجاج والمرق الذي حضرناه وندخله الفرن حتى ينطهي الدجاج جيدا و يتحمر
- تحتاج حوالي نصف ساعة حتى تمام النضج
- تقدم مباشرة بعد اخراجها من الفرن ، يمكن تحضير الخضار السوتيه بجانبها او الأرز الأبيض بدون شعيرية
- نوزع الدجاج بالليمون على أطباق التقديم مع شرائح الليمون والحبق ويمكن تقديمه فوق الأرز المطبوخ .
شهية طيبة
تعليقات
إرسال تعليق