وصفة الارز باللحم والفطر
تعتبر وجبة الارز بالفطر واللحم من اهم الأطباق اللذيذة والبسيطة التي بامكان اي واحد تحضيرها حتى وان لم تكن له علاقة بالمطبخ وذلك كونه لا يحتاج أي جهد حيث يكفيه فقط قلي الفطر مع اللحم والبصل ثم يضع الارز في ماء مغلي حتى يطبخ ومن ثم يمكن استعماله كوجبة غداء أو عشاء .
اليكم المقادير الضرورية وطريقة التحضير.
ثم نضيف اللحم والبصل والتوابل (الملح والفلفل الأسود) ونحرك حتى يذوب البصل وينضج اللحم تماماً .
نظيف الارز ونقلبه مع المكونات ثم نظيف 3 اكواب من الماء ونحرك الخليط بهدوء .
نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الارز أي لحوالي 20 دقيقة .
بعدها نسكب الارز في طبق التقديم وشهية طبية للجميع.
المقادير المستعملة
- 3 كؤوس من الارز المغسول والمصفى
- ثلاث كؤوس من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- كاس فطر مقطع
- ربع كيلوغرام من اللحم
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- اوراق البقدنوس للتزيين
طريقة التحضير
نغلي الزيت في قدر عميق ثم نضيف الفطر ونحركه حتى يتغير لونه .ثم نضيف اللحم والبصل والتوابل (الملح والفلفل الأسود) ونحرك حتى يذوب البصل وينضج اللحم تماماً .
نظيف الارز ونقلبه مع المكونات ثم نظيف 3 اكواب من الماء ونحرك الخليط بهدوء .
نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الارز أي لحوالي 20 دقيقة .
بعدها نسكب الارز في طبق التقديم وشهية طبية للجميع.
تعليقات
إرسال تعليق